红枣看锅里的粥跟昨天的一样便点点头说可以，然后又问：“鱼可洗好了？”

        “好了！”

        红枣：“那便让人片了鱼片来，小心些，别留刺！”

        “再挑一对八爪鳌刷洗干净，去了内脏和肚肠后拆了膏黄放到碗里，鳌脚鳌钳剪断……”

        “拿个砂锅来，先装一锅粥，搁炉火上大火烧滚……加入高汤、姜丝、鳌身、鳌脚、鳌钳，对了，把两个八爪鳌的背壳也放进去。”

        “背壳煮熟后会变红，看着好看！”

        ……

        “鱼片好了？那便跟你们平时炒鱼片一样放料腌着，记得加些高汤……”

        “砂锅可以放鳌膏鳌黄了……”

        ……

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