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第473章 做出臭豆腐 (4 / 5)

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        小蝶看着田荷花,又看着这臭豆腐,便是摇了摇头。

        只要做出了臭豆腐,剩下的就容易多了。

        田荷花虽是没做过,但是一看就明白了。

        她要做炸臭豆腐,其中主要的调料就是这个臭豆腐。

        不是那种黑色的臭豆腐,而是里面是长方形的豆腐,再刷上浓浓的臭豆腐,在着最外层,又是裹上一层面,放在滚热的油里仔细炸,炸好以后,外面酥脆,里面还带着一股臭味,再里面,还有豆腐的香嫩。

        做这种臭豆腐,里面的豆腐不能卤水味儿太大,必须要嫩豆腐,细细软软的,好吃的很。

        当时她就喜欢吃,而且,这种做法也是极其简单。

        虽然简单,但是田荷花做的时候,不是放的面多了,吃着太厚,就是面少了,里面的豆腐都出来了,成了炸豆泡了。

        不过这个毕竟是没有什么难度的活儿,很快便是做出了第一串臭豆腐。

        而此时,坐在一旁小凳子上的小蝶已经是眯着眼睛睡着了。

        虽然这里还是臭,不过闻久了,便是闻不到了。

        小蝶是不想进来的,但田荷花拉着她,她也没办法,只得进来。

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