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长安春·酸辣粉 (3 / 5)

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        甄榛听多了,也觉着不好意思。自己本就是大理寺领工钱的厨娘,现在不仅旷工,还连累的王叔被讲,真是不该。

        甄榛在心中偷偷给陆少卿记了一笔,“都是那陆深小心眼,非得要什么补偿,亏我还夸他是君子,哼!”甄榛边想边机警的四处张望,生怕陆深再从哪里冒出来。

        吐槽归吐槽,正经事可不能忘。甄榛洗了手,取了韭菜、嫩菠菜、豆芽和鸡蛋,准备做一道北京人春日里餐桌上必不可少的菜肴——炒合菜。

        和春笋烧肉一样,这也是道时令菜。没有了后世的蔬菜大棚,便只能在短暂的春日里尝上一尝。

        甄榛轻车熟路地先将鸡蛋炒熟打散后盛出备用,再用热油锅将蒜片姜末呛香后放入豆芽翻炒,后加入清酱和熟酱继续焖煮。待水快要收干时将先前备好的鸡蛋和新鲜蔬菜放入翻炒一会儿,这么一道炒合菜便出炉了。

        清爽可口的合菜配上烙好的春饼,稍稍一卷后放入口中,一口下去便是春天。

        官吏们中午来到公厨,一看这菜式,便知甄小娘子重出江湖,纷纷挤上前去,生怕晚了就尝不到这色香味俱全的新菜色。

        “好吃,自从这甄小娘子来了,我便再也不想去外面的食铺了。”

        “可不是嘛,我那现在在刑部任职的同窗,天天向我抱怨公厨难吃,要我说啊,我们得把小娘子给捂住,可别让其他公衙给抢了去。”

        “晚喽晚喽,现在满长安城的公衙谁不知道大理寺公厨今非昔比,好些食肆都想挖小娘子过去做大厨呢。”

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